Kuracie rizoto s vínom
1 PL oleja, 1 PL masla, 1-2 kuracie prsia, 150 – 200g ryže, menšia cibuľka, 400ml kuracieho vývaru, 50 – 100ml ľahkého bieleho vína, 100g sterilizovanej kukurice, 30g nesolených arašidov, 30g strúhaného parmazánu, soľ, mleté čierne korenie, trocha šafranu
V hrnci rozpustíme na oleji maslo, naň osmažíme cibuľku a mäso do zlata. Pridáme ryžu a smažíme 1-2 minúty. Prilejeme víno, a keď vsiakne, pomaly po časiach prilievame vývar. Pridáme soľ a koreniny. Za stáleho pridávania vývaru varíme 10-15 minút. Nakoniec pridáme kukuricu, arašidy a syr.