Hlivová polievka
300g hlivy ustricovej, 1,25l vody, 2 cibule, oliv. olej, 2PL hladkej celozrnnej múky, 2 strúčiky cesnaku, 1 bio-bujón, 1ČL sladkej papriky, majoránka, soľ, (čierne korenie)
Omyjeme hlivu a nakrájame na pásiky. V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a osmažíme dozlatova. Pridáme hlivu, 1l vody, soľ, bujón a varíme domäkka. V malom hrnci pripravíme svetlú zápražku. Vmiešame do nej papriku, zalejeme 0,25l vody, dobre rozmiešame a nalejeme do polievky. Na záver pridáme roztlačený cesnak a majoránku. A jeme, mňam! :)