Cuketová polievka s tofu
22. 8. 2011
Suroviny: 1 PL oleja, 2 cibule, cca 1/2 kg cukety, 1 biele tofu, soľ, vegeta, 1 PL octu, muškátový oriešok.
Postup: Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kolieska nakrájanú olúpanú cuketu, trochu vegety a soli a dolejeme vodou. Varíme asi 20`. Zatiaľ rozmixujeme tofu s vodou (asi 1/4 hrnčeka), vmiešame ocot, trochu muškátového oriešku a zmes nalejeme do polievky. Povaríme ešte 5` a jeme, mňam! :)