Prívarok z čerstvého špenátu
čerstvý špenát, 1 PL quinoy, polievkové bylinky, soľ, strúčik cesnaku, jogurt (selský hollandia)
Špenát prepláchneme a očistíme od stoniek.
V menšom množstve vody 15 - 20 minút varíme quinou s troškou soli a byliniek tak, aby vznikla takmer kaša.
Špenát varíme v prikrytom hrnci asi 10 minút spolu s roztlačeným cesnakom.
Špenát (bez vody) rozmixujeme, pridáme quinou a ešte trochu rozmixujeme, resp. premiešame.
V miske pridáme jogurt podľa chuti (asi 1/3).