Pečený losos (v celku)
1. 6. 2010
Suroviny: 1kg lososa, 1/4 kg cibule, alebo paradajok (prípadne kombinácia), maslo, ČL soli, trocha korenia na ryby, alebo čerstvo pomletého čierneho korenia.
Postup: Rybu umyjeme a odstránime plutvy. Chbát ryby nakrojíme ostrým nožom v pravidelných medzerách a do týchto otvorov vložíme plátky nakrájaných paradajok a/ alebo cibule. Variant: Môžeme rozrezať rybu cez brucho, vyčistiť a zeleninu vložiť tam. Rybu posolíme, okoreníme a potrieme silno maslom. Vložíme do pekáče, obložíme plátkami zeleniny a pečieme v horúcej rúre asi 30`. Počas pečenia rybu občas podlievame vypečenou šťavou. Podávame so zemiakmi alebo bagetou a jeme, mňam! :)
