Krém z červenej šošovice
Suroviny: červená šošovica, soľ, oregáno, karí korenie, cesnak, olivový olej, (krúpy, hrubá krupica)
Šošovicu prepláchneme, varíme cca 15 minút a odstavíme. Potom pridáme oregáno, karí, roztlačený cesnak (asi 2 veľké strúčiky na 2 porcie), soľ a trochu olivového oleja. Keď tieto suroviny pridáme až po uvarení, zachovajú si svoje živiny. Premiešame a podľa chuti môžeme ešte pridať ingrediencie. Môžeme dohladka rozmixovať, ale väčšinou sa šošovica rozvarí sama.
Podľa chuti možeme pridať k variacej sa šošovici aj krúpy, a ak treba zahustíme hrubou krupicou.
A jeme, mňam! :)