Hlivový guláš
27. 7. 2010
1 cibuľa, 300g hlivy, 2 paradajky, 2 zemiaky, cesnak, soľ, majoránka, sladká mletá paprika, drvená rasca, 2 PL kyslej smotany, olej, (čierne korenie)
Hlivu očistíme a nakrájame na malé rezance, paradajky na kocky. Zemiaky oškriabeme. Posekáme cibuľu, opražíme na oleji, pridáme papriku a hlivu. Ochutíme soľou, rascou a korením. Premiešame, podlejeme trochou vody a prihodíme paradajky. Zahustíme nahrubo nastrúhanými zemiakmi. Prikryté dusíme domäkka. Nakoniec dochutíme roztlačeným cesnakom, majoránkou a smotanou. Podávame s tmavým chlebom.
