Dyňový krém
22. 7. 2010
dyňa hokkaidó, vločky z pšena (jáhly), dojčenské / batoľacie mlieko, (trošička soli), troška rastlinného masla alebo oleja
V troche vody dusíme nadrobno nasekanú, očistenú dyňu (prípadne s trošičkou soli). Pridáme vločky a ešte chvíľku varíme (viditeľne sú uvarené rýchlo). Prepasírujeme alebo roztlačíme vidličkou, pridáme kúštik masla a dobre vmiešame 1-2 odmerky mlieka.
Obmeny sú jednoduché:
- zavaríme aj trochu (podľa druhu vopred namočených) strukovín
- pridáme kúsky bieleho mäsa
- pridáme trochu inej zeleniny, napr. mrkvy alebo paštrnáku
- konzistenciu krému (kaše) zmeniť na krémovú polievku